apero

Bonjour à tous, en allant chez mon primeur, je suis tombée sur de jolies tomates cerises, et j'ai voulu essayé la recette que propose Steph. Nous les avons mangé avec du fromage de chèvre sur une tartine grillée. Quel délice, merci Steph, pour cette recette pleine de saveur...

Pour 1 bocal moyen, il faut:

500gr de tomates cerises

2c/s d'huile d'olive

1c/s de sucre

thym, ail semoule

sel,poivre

Allumez le four à 120°

Huilez un plat

Lavez, essuyez les tomates, les coupez en deux.

Les mettre dans un plat, côté coupé vers le haut.

Salez, poivrez.

Saupoudrez de sucre, ajoutez un filet d'huile d'olive.

Ajoutez le thym, un peu d'ail moulu.

Faire cuire pendant 1h30.Laissez refroidir.

Déposez dans un bocal, recouvrir d'huile.

Conservez au frais.

Bonjour à tous,j'espère que vous avez passé un bon week-end?Vendredi soir c'était la kermesse de l'école et nous devions apporter une préparation salée ou sucrée,en me baladant sur la toile,j'ai trouvé une recette assez symphatique sur le blog gourmandiseassia.Je me suis dit"une pizza c'est nickel mais roulée c'est encore mieux!" me voilà donc partie en cuisine pour préparer cette drôle de pizza qui je dois dire est super bonne...

ingrédients:

pâte à pizza:

500 gr de farine

1c/c ras el hanout

60 ml d'huile d'olive

13 g de levure fraîche

270 ml eau

1 c/c de sel

Mettre la farine dans un saladier,sel,ras el hanout,mélanger et ajoutez l'huile d'olive.

Faire un creux et émiettez la levure,ajouter l'eau,diluer la levure avec la main.

Malaxez le tout,sortir la pâte du saladier,la mettre sur le plan de travail et pétrirqqs minutes pour avoir une pâte souple et lisse.

Laissez reposer 1h à t° ambiante.

Dégazez la pâte et façonner selon besoins.

Préparez une bonne sauce tomate,j'ai la chance de faire mon coulis et de l'assaisonner comme je le veux.

Etalez la sauce sur la pâte,mettre le gruyére,les olives.

Roulez la pâte comme pour faire un gâteau roulé,il faut bien soudé les bords pour qu'ils ne s'ouvrent pas à la cuisson.

Coupez des rondelles,les disposer sur une plaque en silicone ou chemisée.

Enfournez à 180° pendant 35 à 40 min.

J'ai pour habitude, tous les jours de visiter des blogs que j'affectionne tout particulièrement, j'ai donc trouvé cette recette sur le très joli blog de Stéphanie: un diner en Provence. C'est une recette super facile et tellement bonne...

Pour une fournée de crackers, il faut:

160gr de farine, 100gr de farine aux céréales, 100gr de beurre mou, 2 œufs, 1c/c de sel, des olives noires.

Mélangez les 2 farines, le sel.

Incorporez le beurre mou, les œufs, les olives coupées en petits morceaux, malaxez la pâte avec vos mains.

Formez une boule, filmez-la, mettre au frigo 1h.

Préchauffé le four à 200°.

Etalez la pâte, coupez à l'emporte pièce, mettre sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, cuire pendant 10 à 15 min environ